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產品相關問題

Q1 品牌為何叫做「St. OMAR 歐瑪爾聖者」?
品牌名稱取自咖啡的經典故事中聖者「雪克.歐瑪爾」的名字,他是歷史上正確紀載,第一位發現咖啡能夠治癒腸胃疾病,也因此救了很多的人才結束流放的生活,充新回到葉門並受封為聖者;因為St. OMAR 歐瑪爾聖者含有市面上最高的綠原酸,綠原酸已被許多研究文獻發現促進人體健康與養顏美容的好處,希望透過我們的咖啡能夠攝取咖啡中的好處

Q2 St. OMAR的咖啡豆產自何處?
為了收成最高栽種品質的咖啡豆,用自然農法種植於印尼東爪哇,日照八小時、極高海拔2000公尺、自然形成火山灰質土;頭五年的種植非常辛苦,如今終於能夠收成風味極佳、質地硬實的阿拉比卡種豆

Q3 什麼是綠原酸?
綠原酸是一種多酚,存在於天然蔬菜水果當中,其中咖啡豆的含量最高,也被稱為「咖啡多酚」,具有極佳的抗氧化能力。
依照醫學研究文獻,歸納出10種綠原酸的功效:
1)促進新陳代謝
2)抗氧化、減少自由基
3)降血脂、降三高
4)保護肝臟
5)抑制脂肪、醣類吸收
6)調節血糖
7)消除疲勞
8)緊實小腹
9)調節免疫
10)美肌護膚,防止黑色素沉澱
但是綠原酸非常怕熱,烘培的過程中會讓它流失,所以如何保留綠原酸就是關鍵
註:僅整理介紹對於綠原酸各文獻研究中的結果,並非直指本品牌咖啡的功效

Q4 咖啡粉可以怎麼利用?
St. OMAR 歐瑪爾聖者的咖啡從種植到烘焙的過程真的非常的繁瑣,且耗時長,我們珍惜上天賜予給人們好處多多的果實,更不要浪費最後的咖啡粉;
所以剩餘的咖啡粉,我們可以這樣利用:
A. 拿到冰箱除臭
B. 曬乾後拌入土壤中當肥料
C. 混入滋潤型的沐浴乳當中去角質,取代市面上使用塑料細微顆粒的去角質產品,對環境更加友善
D. 吸附濕氣

Q5 咖啡怎麼回沖?
我們的咖啡最大的特色就是可以多次回沖,像茶葉一樣。
回沖方式:
1. 依照您喜歡的口感調整咖啡粉:水的比例
2. 選擇您最喜歡的沖泡方式,沖出最棒的單品咖啡:手沖、塞風、全自動/半自動義式咖啡機、愛樂壓等
3. 沖煮完第一杯黑咖啡後,咖啡粉可以重複沖泡出,此時建議用手沖方式,依照您喜歡的濃度持續多次的沖泡

Q6 怎麼泡掛耳包比較順口不苦呢?
請看此篇文章,內有詳細的說明介紹;或至影片區看教學