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為何防彈咖啡這麼紅? 瘦身速度驚人

這名稱聽起來很奇特的咖啡到底是什麼? 如何防彈?

使用過防彈咖啡的瘦身效果,短時間內就很明顯,頭一個月很有效,但不建議長期使用,因此竄紅的速度也非常的快。

「防彈咖啡」是由一位矽谷工程師戴夫亞斯普雷(Dave Asprey)因為自己多年用盡方法瘦不下來,透過西藏「酥油茶

」給他的啟發,研究出「防彈飲食法(The Bulletproof Diet)」,並且出版成書籍,廣受好萊塢明星、名人的支持與

喜愛,一路紅到台灣來。

 

為何防彈飲食法能夠減肥?  原料講究+製作簡單+備料快速+長時效飽足感與活力+對腦部好+供應腸道好

菌能量+降低身體發炎現象

配方概念雷同「生酮飲食法」,採用「咖啡+奶油+椰子油」三種原料,刻意挑選用牧草飼養製作的無鹽奶(牛)油,

搭配椰子油,再搭配黑咖啡,以1:1:1的比例調製,調配完成後,用湯匙攪拌後直接飲用,或用果汁機打成類似奶昔

的口感,均質混合後再飲用。

戴夫是把這樣的配方當早餐,每天早上喝2杯,加起來大約 500c.c.,熱量共約434大卡,空腹喝,到中午之前不再進食

其他東西。防彈咖啡內含大量油脂,沒有蛋白質和澱粉;沒有「醣類」助燃,脂肪排空不完全,更易有飽食感,不會感

到飢餓,可以直接撐到中午。這也就是「限醣飲食減重法」,主要利用腸肝循環,強迫其在肝臟燃燒成為能量,達到快

速減肥的效果;當飲食中沒有碳水化合物時,油無法完全代謝,因此,即便早餐喝下2杯防彈咖啡,因油脂沒有燃燒完成

,熱量不夠,身體會強迫燃燒體脂肪供應所需熱量,自然也就達成減脂的目標。

 

防彈咖啡需注意什麼? 

1. 時效性:若嚴格執行生酮飲食法,不攝取任何的澱粉,使用此法的時間是有時效性的,因生酮飲食法體內會產生大量

酮體,並由腎臟排出,導致腎臟過度負擔,如果來不及排出體外,酮體在身體內堆積,會造成血液中酸性增加、電解質

不平衡、鉀離子大量流失,形成「酮酸中毒」。身體開始出現脫水、噁心嘔吐,更嚴重會酸中毒、電解質失衡,影響到

腦部的功能,甚至腎衰竭、昏迷,危及生命。所以執行徹底的 「生酮飲食法 」至多採行1個月,不能太久,而且必須

在醫師和營養師的建議下實行較安全。

 

2. 配方營養價值高:一定要「無鹽的牧草飼養奶(牛)油」、椰子油、無毒素的黑咖啡

牧草飼養且無鹽的的奶油:營養成分比飼料飼養的奶油高,且不會造成鈉含量攝取過度;從外觀顏色可以觀察出來,牧

草飼養牛的奶油顏色較黃,其中所含的β胡蘿蔔素、維生素 A成分高,主要來源是牧草轉換而來,雖然這種奶油成分仍

是「飽和脂肪酸」,但其中提供的維生素 K2含量比飼料飼養的奶油要高,維生素 K2能幫助骨骼礦物質化,除了促進骨

質緻密,也能維持正常凝血機制。有較多的「丁酸」,屬於短鏈脂肪酸,可經由肝門靜脈進入血液循環,直接提供能量

來源,同時也是腸內益菌利用的能量來源,能使腸道代謝活動良好,讓短鏈脂肪酸被快速利用,不囤積。短鏈脂肪酸具

有調節部分免疫細胞的功能,可抑制發炎反應,還能避免粥狀動脈硬化,對身體健康有益。

 

椰子油:對腦部的益處,前幾年在台灣也是非常的火紅,其代謝產生的酮體可以通過腦血管障壁(BBB)直接供給腦部

能量,使腦細胞不會退化得那麼快,因此,有預防失智或避免失智症狀惡化的效果。抗菌,提高免疫功能,加上較不會

堆積在體內,比較不會發生脂肪肝,因此被選擇當成防彈咖啡的原料之一,牧草奶油和椰子油都含有短鏈或中鏈脂肪酸

的成分,適量攝取,可以降低罹患心血管疾病的風險。

 

無毒素的黑咖啡:100毫克的咖啡因,可以增強4%的新陳代謝,熱量產生得少,卻燃燒得多,又可以利尿,提振精神,

不致於減重到頭昏腦脹,加總起來,使防彈咖啡達到可減重,精神好的雙重效果。但咖啡豆本身就跟花生一樣存有黴菌

毒素,黃麴毒素與赭麴毒素皆為對身體健康傷害很大,希望透過防彈咖啡達到對身體抗發炎的效果,就不能夠攝取含有

毒素的咖啡

怎麼挑選無毒咖啡豆就成了防彈咖啡愛好者最大的問題! 防彈飲食創始者為了打造不發炎的身體,直接將咖啡豆拿去做

檢驗,不過檢驗費用驚人一般很難做到,所以防彈咖啡使用者可使用這樣的方式挑選:1.水洗豆(在此不多說明為何選

用此法,之後會將豆子處理方式另外寫文一一介紹)、2.  產地來源單一的咖啡豆、3.  產地來自汙染較少的國家 4. 使

用自然農法或有機種植,這些提供了大方向挑選,再加上自己喜愛的味道,就能夠沖泡出好喝的防彈咖啡。

 

3. 身體狀況:肝、腎功能不佳者以及動脈、心血管疾病者,皆是不適合接觸「防彈咖啡」的族群,否則減肥不成,反倒

可能先喝出健康損傷以及致命危機。

 

哪裡有無毒素咖啡豆? 來看看吧 https://ppt.cc/fpBtkx

跟你分享「超級防彈咖啡」的食譜