「您好,要幫您介紹我們的菜單嗎?」

「好啊,請問你們有什麼特別的餐點?」

「我們家的主打就是高綠原酸咖啡跟印加果油的鐵盆沙拉喔~~~」

「蛤,我不敢喝酸的咖啡…」

哈哈哈,我們家的咖啡,保證不酸喔!!!

而且還不苦,可以回甘很久,重點是對身體沒有黴菌毒素的負擔,而且綠原酸多酚抗氧化對身體好處多多,是咖啡天生最棒的好處喔。

   

這樣的對話內容,在ST. OMAR 門市餐廳內一點都不陌生,更何況從網站上看到的消費者們呢?
所以,該是來一篇整理文嘍~~~

 

Q1:為什麼要賣這種很冷門的咖啡阿? 而且只有一種咖啡豆耶?
A:原因很簡單,因為我想要天天喝到一杯不會讓我的胃糾結的咖啡。不覺得我們堅持的很傻嗎 (( 笑
 

Q2:高綠原酸咖啡是什麼?
A:意思就是市面上最高含量的綠原酸咖啡。或許,大家對綠咖啡這個名詞更加的熟悉吧,但其實都指的都是綠原酸這個多酚物質喔。

      簡單來說,就像大家知道喝綠茶能夠攝取到兒茶素,喝咖啡能夠攝取到綠原酸;它們都是很棒的抗氧化物質,是生活中每個人最容易攝取的抗氧化物了。

 

Q3:這個咖啡會酸嗎?

A:不酸喔,而且不苦,還很回甘!!!  ( 這是大部分的人的感受,占了99%以上 )

      

Q4:這是一般咖啡豆嗎?
A:是的,高綠原酸咖啡跟一般咖啡豆外型一樣,但內容不一樣,所以它屬於機能性的咖啡。

      每一批的高綠原酸咖啡需要經過這些生產步驟:「生豆植菌> 萃取綠原酸> 改良式烘焙製程 >酵素添加」

   

Q5:沖泡方式也一樣嗎?
A:當然,您可以選擇任何方式沖泡,我們最喜歡用虹吸器具,或是做成冰萃,超級好喝的~~~
      喔,我最愛的還是拿鐵 ((( 大心
 
Q6:為何不用掛耳包,要用茶包式的隨身包呢?
A:因為高綠原酸咖啡可以回沖咖啡茶,可回沖數次或是一次沖上一大壺呢!淡淡的麥茶口感,讓不愛喝水的您還可以持續攝取綠原酸多酚,抗氧化又美容!
      咖啡豆是種子,質地不像茶葉,多次高溫熱水沖泡下來,會崩解成爛泥,茶包式仿法式濾壓壺的沖泡方式,是最簡易上手、無須技巧的沖泡方法。

 

Q7:如果今天無法回沖怎麼辦? 要用什麼器具回沖阿?

A:〈茶包式隨身包〉擰乾茶包,放進原包裝袋內,用小夾子或是迴紋針封好袋口,放進冰箱保存,可放1週喔,酵素超威的。
      〈咖啡豆〉您先選擇習慣的器具沖泡,沖泡後,將咖啡粉倒出改成用「濾杯」「法式濾壓壺」回沖;同樣的,如果今天沒有沖泡完畢,請您放到冰箱保存。

  

Q8:請問是哪種咖啡豆呢?

A:阿拉比卡豆,種植在印尼東爪哇,高海拔2000公尺,有火山灰植土的土地上喔。

其餘的,等到還有客人問我再補充吧,或是您也可以在FB / LINE@ / 官網留言問我。